西餐的礼仪合集（精选3篇）

西餐的礼仪合集 篇1

　　家庭西餐做法猪排1.丁骨猪排

　　材料

　　带骨猪排150公克，蒜头碎1/2茶匙，面粉4大匙，奶油50公克，白酒3大匙，黑胡椒粉1茶匙，糖1茶匙，酱油1大匙

　　做法

　　1.带骨猪排修整边缘形状、去除油筋，略为拍打后备用。

　　2.将白酒、蒜头碎、黑胡椒粉、糖、酱油拌匀后，倒在作法1的带骨猪排上。

　　3.将作法2的带骨猪排腌约5分钟后，沾上面粉备用。

　　4.热一锅，将奶油放入锅中，以中火烧至8分热，转中小火。

　　5.将作法3的带骨猪排放入锅中，每面煎约3分钟再转小火续煎3分钟，至表皮呈现金黄色至熟即可。

　　家庭西餐做法猪排2.煎猪排

　　材料

　　猪通脊肉300克，面包渣100克，面粉50克，精2克，胡椒粉少许，食盐1000克

　　做法

　　1、猪通脊肉去筋，横切成厚片，用刀拍松拍薄，撒上盐、味精和胡椒粉，再拍上面粉，蘸上鸡蛋液，裹上面包渣;

　　2、锅上火，放油烧至五、六成熟，下猪排炸至两面呈金黄色，捞出装盘。周边可以配上炸土豆条、泡菜、生菜、熟豌豆等，或淋上少许黄油即可。

　　家庭西餐做法猪排3.和式猪排堡

　　材料

　　猪肉汉堡排1片，蛋1颗，低筋面粉适量，面包粉适量，汉堡面包1个，奶油适量，高丽菜丝100g，水200㏄，酱油2大匙，柴鱼精1大匙，糖1大匙，太白粉水适量

　　做法

　　1.取一平底锅放入材料B的水、酱油、柴鱼精、糖以小火煮开，将太白粉水调匀勾芡，即为柴鱼照烧酱备用。

　　2.蛋打散成蛋液，将猪肉汉堡排依序沾裹上蛋液、低筋面粉、蛋液、面包粉备用。

　　3.热锅，放入沙拉油中火烧至180℃，慢慢放入猪排炸至外表呈金黄酥脆，捞起沥干油脂备用。

　　4.汉堡面包横切，放入烤箱箱以120℃烤40秒至热，取出后涂抹奶油，底层依序放入猪排、高丽菜丝，淋上柴鱼照烧酱，最后盖上上层汉堡面包即可。

　　家庭西餐做法猪排4.黑毛猪纸猪排

　　材料

　　黑毛猪猪腿肉120克，鸡蛋2个，面粉70克，面包糠90克，色拉油适量，盐1克，胡椒粉适量

　　做法

　　1.将猪腿肉洗净，沥干水分，切成薄片状，再用刀拍打出相同的厚度

　　2.将调味料均地撒在肉片上，腌制15分钟

　　3.将腌制的肉片均匀地沾裹上面粉

　　4.将鸡蛋打散成蛋液，将沾有面粉的肉片沾上蛋液

　　5.将沾上蛋液的肉片均匀地沾裹上面包糠，再用手轻轻按压

　　6.将肉片摊在油炸专用的钢网上，再用另一个钢网盖在肉片上方紧紧夹住肉片

　　7.在锅中倒入7分满的色拉油，加热至175度时，将作法6的肉片放入油锅中炸

　　8.待肉片两面炸至金黄且熟透可捞出，沥干油份，食用时配上猪排酱

西餐的礼仪合集 篇2

　　加薄荷

　　加一点薄荷，不但可以让你的口气清新，还能很好的帮你做一个胃部排毒。适量的薄荷可以防腐杀菌，还能健胃消食，缓解你的腹痛状况。而且在水中加入小剂的薄荷，还有助睡眠哦!

　　加柠檬

　　柠檬的抗菌消炎功效是人尽皆知的，这是因为柠檬含丰富的维生素C，可以帮你净化身体，增强人体免疫力，还能保养身体。并帮助缓解“重口”食物带来的不良反应。

　　加黄瓜

　　黄瓜可以为身体除湿，烤肉和火锅都会增加身体湿气，而且这些食物也不容易消化。但是黄瓜中富含纤维素，可以帮助体内腐败的食物排泄，达到身体消毒的效果。最重要的一点，你喜欢吃发胖的甜食?没关系，黄瓜内所含的丙醇、乙醇和丙醇二酸可以阻止糖分转化为脂肪哦。

　　加生姜

　　大排档一直是重口食物中的“领军人物”，但是多少回为身体带来一些细菌，但是生姜却可以帮助身体，抵抗这些细菌。尤其夏季，因为身体排毒不适，很容易引起急性肠胃炎。在水中泡一些生姜吧，它可以帮助身体抑制细菌，达到净化身体系统，帮助消化的作用。

西餐的礼仪合集 篇3

　　英美人的饮食习惯不一样。吃肉菜时，英国人左手拿叉，叉尖朝下，把肉扎起来，送入口中，如果是烧烂的蔬菜，就用餐刀把菜拨到餐叉上，送入口中，美国人用同样的方法切肉，然后右手放下餐刀，换用餐叉，叉，叉尖朝上，插到肉的下面，不用餐刀，把肉铲起来，送入口中，吃烧烂的蔬菜也是这样铲起来吃。

　　吃饭时，利用叉子的背面舀起来吃虽然不是违反餐桌的礼仪，不过看来起的确是不怎么雅观。吃米饭之类的料理时，可以很自然地将叉子转到正面舀起食用，因为叉子正同的凹下部位正是为此用法而设计的。这时候，也可利用刀子在一旁辅助用餐动作。将餐盘上的料理舀起时，利用刀子挡着以免料理散落到盘子外面，如此一来就可以很利落地将盘内食物舀起。如有淋上调味酱的料理了，也可以利用刀子刮取调味酱，再以汤匙或调味酱用汤匙将料理与资料一起送入口中。如以叉子叉住，再用汤匙淋上调味酱后食用，则是错误的动作，因为这样一来，在料理送往口中时，酱料会滴滴答答落得到处都是，搞得一团糟。

　　以叉子舀起料理时，以左手持用叉子，将食物置于叉子正面的叉腹上送入口中。在与朋友聚餐的轻松场合，如果不须用到刀子，可以用右手拿叉子进餐。

　　饭应以正面叉腹而非叉子背面舀起，这样可以比较容易食用，而且也较优雅自然。当盘子内的细碎食物聚集时，可利用刀子挡着，再以叉子靠近舀起。利用汤匙代替刀子也是可以的。以叉子将料理聚集到汤匙上，再以汤匙将食物送入口中。调味酱用汤匙与一般汤匙的用法是一样的。应利用叉子将料理推到调味酱汤匙上食用，而非以叉子叉住料理再以调味酱用汤匙淋上酱料，因为后者是违反礼节的。